MeistMenüüÜritusedRuumidKinkekaartBRONEERI
Keel
latviešu
English

UTVU MEIE ROOGADE JAJOOGIVALIKUGA

Muudame menüüdkaks korda aastas ja kasutame mahedalt kasvatatud hooajalisi aiasaadusi. Meiemitmekülgne veinivalik, kokteilid ja muud joogid ei jäta külmaks ka kõigekogenumaid joogiasjatundjaid. Akustika menüüd on juba teist aastat järjestvääriliselt hinnanud ka Michelini kriitikud, lisades söögikoha restoranideteejuhti Michelin Guide. Restoranis pakutav on saanud kõrge hinnangu kasaksakeelsete riikide – Austria, Šveitsi ja Saksamaa – mainekaimas restoranideteejuhis Falstaff Restaurant Guide Latvia 2024. Veini- ja joogikaart pälvisjuba teist aastat järjest konkursi „Baltic Wine and Drinks“ žürii tunnustuse.

Menüü

SUUPISTED

Punase tuunikala tartar
stracciatella,marineeritud sibul, seesamiseemned, tilliõli  
14€
Burtnieksi järvekoha tartar
mädarõigas,granaatõun, forellimari, punane sõstar
12€
Grillitud kammkarbid maapirnipüreega
tomati salsa,tilliõli
13€
Matīšu maheveise tartar
trühvlimajonees, murulauk, parmesan
15€
Hirveliha-carpaccio
trühvliõli,toorjuust kitsepiimast, röstitud seedermänniseemned
14€
Suupisted veini kõrvale
Valik vinnutatudliha, juustud, oliivid, džemm, päikesekuivatatud tomatid, marineeritud saadused
kahele/neljale
12€/18€
2 pers. / 4 pers.

SALATID

Caesari salat
Kana, parmesan, anšoovisekaste, saiakrutoonid
10€
Caesari salat
Tiigerkrevetid, parmesan, anšoovisekaste, saiakrutoonid
13€
Lehtsalat stracciatella juustuga
vaarikakaste,värsked marjad, pekaanipähklid
12€
Grillitud veiselihasalat mango-tšillikastmega
tomat,seedermänniseemned, grillitud paprika, sibul, türgi oad
15€

SUPID

Mereannipüreesupp
tiigerkrevetid,kammkarbid, kookospiim, marjaemulsioon
14€
Kartuli-spinati püreesupp
porru,kitsejuust, pistaatsiapähklid
9€

PÕHIROAD

Lätis kasvatatud Arktika paalia filee läätsehautisega
Paprika, tomat,sibul, beurre blanc
17€
Grillitud terve kala
Spargel, sidrun,Hollandi kaste
19€
Grillitud searibid
kartulipüree,trühvliõli, grillitud tomat, marineeritud kukeseened, BBQ-kaste
15€
Pappardelle pasta ja maheveise iron bladevürtsikas kastmes
köögivili, parmesan
17€
Pardirind
porgandipüree,apelsinikaste, spargelkapsas, paksoi  
19€
Veisesteik RIBEYE
hernepüree, rohelise pipra kaste, grillitud suvikõrvits,porgand, minimais
26€
Pärlkruubikroketid Camemberti juustu täidisega
lillkapsapüree,punaste marjade kaste
13€

LISANDID

Friikartulid
5€
Kartulipüree juustuga
5€
Värske köögiviljasalat
5€
grillitud köögiviljad
5€

MAGUSROAD

"Akustika" Pavlova kook
munavalgebesee,mango-granadilli-vaarikakaste
7€
Lavendli-mousse
sidrunikreem,musta sõstra želee
7€
Aprikoosiparfee
šokolaadikaste,apelsiniliköör
7€

BRONEERI LAUD

Soovitamebroneerida laua aegsasti. Restoranikülastust tasub hoolikalt planeerida, etsaaksite einestada rahulikult ja kiirustamata. Kui teil on enne või pärastAkustika külastamist kavas Valmieras veel väisata mõnda kultuuriüritust,soovitame restoranikülastuseks varuda vähemalt kaks tundi. Et nautida rututa jalasta ajal voolata.

BRONEERI
Diakonāta iela 6,
Valmiera, Läti
Telefon: 26 660 202info@akustikavalmiera.lv
E–T suletud
K–N 12.00–21.00
R–L  12.00–23.00
P 12.00–20.00

MeistMenüüÜritusedKinkekaart
Instagram:
@akustikavalmiera@akustika.teatracafe
Facebook:
AkustikaCafe Teātra Akustika
SIA Akustika©2024 Kõik õigused kaitstud.